O que é o missoshiru

Missohiru O missoshiru é caldo temperado com missô e pode ser acrescido de vários ingredientes como tofu, algas, legumes, etc. É um dos pratos mais básicos da culinária japonesa, e …

Hiyashi Chuuka

A relação entre macarrão e culinária japonesa geralmente se expressa na forma de um udon, lámen ou yakisoba fumegantes no inverno. Porém, os apreciadores não precisam esperar até o inverno, …

O Tempurá

Origem Diante de seu modo de preparo peculiar, poder-se-ia suspeitar que o tempurá não surgiu no Japão. A hipótese mais aceita entre acadêmicos e entusiastas em geral é que essa …