6º Festival Gastronômico Yuzu-an

O 6° Festival Gastronômico Yuzu-an será no dia 15 de julho e serviremos o icônico Okinawa Soba!

Okinawa Soba é um prato típico de Okinawa, província do extremo sul do Japão.
Diferentemente do soba servido em outras regiões do Japão, o macarrão servido no Okinawa Soba não é feito de trigo sarraceno, sendo mais parecido com o macarrão udon, só que mais fino.

Nossa receita leva macarrão especial de Soba com caldo à base de osso suíno, que passa por um processo de mais de 6h de cozimento,  temperado com shoyu e acompanha omelete laminado, costela de porco agridoce e conserva de gengibre à gosto.

A noite contará com apresentações culturais típicas de Okinawa com o grupo de taiko RKMD (estilo eisá) e o tocador de shamisen (instrumento de corda) , Akira Uema.

6º Festival Gastronômico Yuzu-an – Okinawa Soba
Grupo RKMD

6º Festival Gastronômico Yuzu-an – Okinawa Soba
Shamisen

Os convites antecipados já estão a venda, R$ 35,00!
Na hora os convites serão limitados, R$ 40,00.

6º Festival Gastronômico Yuzu-an – Okinawa Soba

 

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